幸せを呼ぶと大きな話題となっとるワイルドストロベリー、和名では「エゾヘビイチゴ」と言われて大切に育てて実が出来よると願い事が適うと言われ、特に結婚が出来よるとどエライ評判や。独身やった女性グループが、これを育てんねん事で全員が結婚したゆう例も数ようけ挙がっとりまんねん。ボウズがおらんかった夫婦も子宝に恵まれた話もあり、様々な幸福を人々に与えてくれはります。アメリカやヨーロッパでも幸運や奇跡を呼ぶと、長い年月の間信じられてきたちうワケや。
ワイルドストロベリーの効果
出来よった果実は当然ながら食べる事が出来まんねん。それによって、利尿作用・強壮作用・貧血・肌荒れやらなんやら様々な面で効果を発揮しまっせ。せやけど、葉の部分に毒性がおますさかい、充分乾燥させてからジャムやハーブティーとして召し上がっておくんなはれ。
ワイルドストロベリーの栽培方法
ほな、ワイルドストロベリーを実際に育ててみまひょ。繁殖力も強いので栽培は難しくはおまへん、ただ乾燥にだけ気をつけまひょ。
■種まき
３～７月、９～１０月いずれかの間が最適な時期や。苗を直接植える場合には５～６月、９～１０月がベストや。風通しが良う日当たりのええ場所を選び、土はちびっと湿り気のあるアルカリ性のもんが向いとりまんねん。覆土せんと霧吹きで十分に水分を与えまひょ。寒冷地で育てんねん際には、ワラやもみを敷いた方がええでっしゃろ。
■水やり
乾燥に弱いさかい、水やりはじぇったい行おりますわ。表面が白くなってきたら与え、なるべく午前中に与えておきまんねん。
■肥料
元肥を土に混ぜ、種を植えて２ヶ月頃に与えるようにしまっせ。苗が根付いてきたら追肥し、生育後にも追肥しておきまひょ。
■実がつきにくい時
複数で植えた方が受粉しやすくなっとりまんねん。筆やらなんやらを用いて、花粉を雄しべから雌しべに付けてあげまひょ。
■収穫
２ヶ月程度で収穫が可能になるんや、すぐに熟してまうので早めに収穫して腐らせへん様に用心しまひょ。
■ランナー
ランナーとは、横に茎が伸びた状態を言おりますわ。これを切って実つきを増やすか、伸ばして苗を増やすかはその人の判断次第や。切ってまう場合は、普通に切るだけでいけるや。使う時は、暫く伸ばして子株苗が出来よるまで待ちまんねん。子株苗が出来よったら、それを土に植え込んであげるだけでＯＫや植え込み時期は、種を植える時期と同じ通りに行っておくんなはれ。
ワイルドストロベリー＝へびいちご？
写真で見るとどエライ酷似してるんやが、まるっきし別の種類や。へびいちごは食用とちゃうに対し、ワイルドストロベリーは食用や。時々、ワイルドストロベリーと偽って販売してん店がおますさかい、購入の際は充分にお気をつけしておくんなはれ。
ワイルドストロベリージャムの作り方
折角育てたちうワケやし、そのまんまにしておくんは勿体無いですわや。生で食べても美味しいんやけど、ジャムやらなんやらにしてパンにつけたり紅茶に入れても美味しく召し上がれはります。せやけど、願いが叶いまへん内は食べてはいけんと言われとりますが・・。
- ワイルドストロベリー：１パック分程度
- グラニュー糖：ストロベリーの半量
- レモン汁：適量
- ワイルドストロベリーを適当な大きさにカットし、そこにグラニュー糖を加えまんねん。
- 耐熱容器に入れた状態で、電子レンジで７～８分加熱してレモン汁をふれば完成や。
【材料】
【作り方】